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December 13 美食隔壁邻居将房子出租了。新房客黑黑的,矮矮的。据我目测,应该属于热带岛国人,估计就是巴基斯坦人了。
巴人亲切友好,在电梯间碰到我的时候,总会颔首打个招呼。但是问题是,我发现自从他来了之后,走廊里面总是弥漫着一股怪味。
我估计这位友好邻邦的巴基斯坦人,每天就吃两顿。只要早上我在家,每天的11点30分,要是晚上我早回家,晚上的9点30分,他就开始烧一种不知名的食物。我第一次闻的时候还有好奇感,觉得颇为好吃的样子,有点黑胡椒或者是咖喱的味道,还放了洋葱和牛肉要么就是羊肉,天知道我的鼻子那么好。但是日久天长下去,我一闻见这个味道,就觉得臭臭的想吐。
了解我的人都知道,我非常喜欢吃。在吃的方面从来不计较价钱——估计这也是世界上唯一一种可以从我口袋里毫不犹豫拿出钱来的东西了。我并不特别讲究环境,但是一定要好吃。从路边摊到大饭店都可以。当然了,如果环境又好,东西也好吃,还有喜欢的人则是锦上添花!
因此我其实可以忍受难闻的食物,毕竟各人有各人的爱好,但是我不能忍受,甚至不能想象的是怎么可以每天都吃一种东西?
前些天,我买了《大长今》的碟片,不分黑白昼夜天天看。报纸上说,里面做菜的画面是多么多么好看,让大家一边看一边流口水。然而我看了整个片子,感觉没有一点食欲,就算是饿着肚子也不会产生共鸣。纵观整个片子,我个人认为就那道使长今被赶出宫的“鲍鱼炒”还有点想象的空间。看上去像是红烧的小鲍鱼,发干再在上面撒了一些芝麻。
朝鲜菜真是太简单了,要是和中国菜比起来根本是不堪一击。我数了数,片子里的常用蔬菜类型也就是菌菇类,蕨菜类,加上萝卜还有一些调味菜。肉类的话,做法也是粗糙而且小家子气。于是我不由发自内心对这个邻国的君主产生了同情心。都没有什么东西吃的,还争什么御膳厨房最高尚宫呀,吵什么吵!
大二那年暑假去韩国玩,谢天谢地我那4天都处于深深的感冒之中,吃什么都不知道味道。到了吃饭的地方就知道把东西填饱肚子,否则我大概要忧郁地回到我亲爱的祖国了。印象最深的就是传统韩国名菜,高丽参炖鸡。一碗鸡汤里面是一只童子鸡,剖开鸡的肚子,里面是和糯米一道烧的高丽参。我本来就不喜欢参,更想不通这个糯米碰到了汤,泡饭不是泡饭,粥不是粥的的饭要怎么吃下去。
去年五一,我去澳大利亚和新西兰,前后12天,我真是一天也呆不下去了。好在我们还是吃中国菜,虽然对这种团餐有深刻的思想准备,但是还是被吓坏了。那天在布里斯班,我们吃饭的旁边有个香港人开的烧味店,同行一猛男飞快的冲了进去,买了很多掌亦还有烧味的鸽子。大家风卷残云啊,风卷残云。席间,这位猛男一语惊四座:“他妈的,吃了这顿,死了也愿意。”
后来,我们团里还有人在新西兰的时候去了当地一家非常好的牛排店。回来问他感想如何?他说除了牛肉新鲜,价格昂贵,服务好之外,啥都没有觉察出。
旅游卫视有时候放从国外进口的外国人教做菜的电视节目,一次我饶有兴趣地看。那次大概教大家做一种色拉。步骤如下:先把小豌豆煮熟,放进一个大碗中,然后浇上类似于醋的调味品,放进冰箱冷却。过个15分钟拿出来,把切好的生菜、蕨菜之类的一到放进这个大碗中,搅拌均匀,连盐都没有。然后加上几片他们特有的什么梨,基本上和洋葱差不多的东西,最后放一点薄荷末。那个人做好后,在哪里说啊说,说这就是世界上最好吃的色拉了,而且他表情真实,对这盘菜有着无限的向往,一点也不像骗人的。电视机这旁的我轰然倒下:这是人吃的吗?我得出结论,在美食上,他们远远没有进化好。
有人的地方就有江湖,有华人的地方就有好东西吃(当然要除去那种吃团餐的地方)。泰国和新加坡,都是东南亚国家,我在泰国被那难吃的泰国鱼露折磨着,就是因为他们华人少。而新加坡,华人满街都是啊,菜的味道就不错!特别是海鲜,新鲜好吃,做法又独特。不过那里还有极为难吃的罗惹——当地人的食物!
当然了,各个国家都有自己独特的好吃的东西。而且他们说中国菜太油腻了。但是综合来说,我还是觉得中国菜最好吃了。特别是远在国外的兄弟姐妹们。有美国的同学在要回国之前的倒计时期间,在自己的blog上面写满了她发疯似想念的菜。而我表弟从加拿大回来后,直冲上海菜馆,点名要吃炒鳝丝。还有一个同学,从中国回加拿大的时候,家里还托人在海关找了关系,原来他妈妈给他拆了17斤大闸蟹的蟹粉,装在瓶子里要带出去。而可爱的大宝,那天上网向我抱怨:他奶奶的,我买了一只鸡,炖了12个钟头还没有烂。我说,你要买那种烧鸡汤的鸡。美国的鸡都是肉鸡。他愤愤不平:我还是亚洲人的超市买的,也烧不烂!最令人感动的是,在纽约的李老师,他说他女朋友现在是天天想着明天给他烧什么菜而入睡的。
我最喜欢的是晚餐,那是一天下来我最期待的一样东西。工作很累了,上学很辛苦了,我就希望能有一顿我爱的晚餐,这样就算白天发生了不开心,整个一天也都是美好的。我对世界的感激会在一顿晚饭的时候修成正果。如果今天原本就心情不错的话,我也会想个理由去庆祝庆祝,去吃一顿,感觉生命圆满了。 家里人有时候并不理解,觉得晚餐简单一点就过去了。但是我不,我的要求不高,也不是要吃什么昂贵的食物,但是一定要我喜欢的。吃晚餐的话,我不会怕累,不会怕辛苦,不会怕麻烦。与其是我爱美食,倒不如是我每天都希望能够享受美食带给我的满足。 |
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